說起『康莊小吃』就不得不從三十幾年前說起！當時有位住在新豐鄉建國二村的劉志先生，因自軍中退伍必須另謀出路，在一個偶然的機會下和幾個同住在眷村的好友談起經營小吃店的構想，沒想到獲得好友們的同意和支持。
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